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Le journal Var Matin, célèbre quotidien du Sud Est de la France titré ce matin: Ce Varois revolutionne la cuisson avec sa "potence flambee"... et ca seduit les chefs N.Pascal du journal Var matin, m'a reçu dans les locaux du quotidien à St Raphaël il y a quelques jours. Me posant de nombreuses questions je lui ai raconté notre histoire et notre démarrage avec la potence flambée. Quelle belle surprise de voir ce mardi 7 juillet une pleine page dans le journal et de découvrir l'article au complet. Je fut touché par cette rédaction et remercie chaleureusement le journal Var matin pour ce coup de projecteur.
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La flambee
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Mai 2022
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