La potence flambee c'est quoi ?
|
|
Initiez le public à l'art de la cuisine flambée Voilà l'idée !
Il s'agit d'une pyramide en acier inoxydable alimentaire (Stainless 316), sur laquelle s’accroche des morceaux de viande, de poisson, de légumes ou de fruits. Une source de chaleur placée sous la pyramide permet, au choix, une cuisson classique des aliments ou de les faire flamber. Les accompagnements sont placés dans un plat en dessous de l'assemblage. « C'est vraiment un bon moyen de partager un repas, mais également d'offrir toute une expérience. C'est assez spectaculaire de faire flamber sa nourriture ». - Frédéric, Chef cuisinier La Flambée » permet d’initier les amateurs à ce concept de cuisine originale qui s’inscrit dans la tendance actuelle. Sa conception réside en un intelligent compromis entre la pierrade et la brochette suspendue. Notre modèle est ainsi plus simple et facile à manipuler. « Tout est conçu pour être efficace. Chacun se sert comme il le veut et la cuisson est uniforme grâce au design pyramidal. Cela nous permet vraiment de contrôler de A à Z notre repas : on prépare les aliments, l'accompagnement et les marinades, en plus de gérer la cuisson » - Sébastien Chef cuisinier Cette potence sert à flamber la viande, les poissons, les légumes et les fruits, réaliser des recettes sucrées ou salées.
|
Introduce the public to the art of flambe cuisine. That's the idea!
It is in fact a food-grade stainless steel pyramid (Stanless 316) on which pieces of meat, fish, vegetable or fruit are hung. Then, alcohol is poured on the food which ignites with the help of a heat source under the pyramid. The sides are placed in a dish below the assembly.
“It's a really good way to share a meal, but also to offer a whole experience. It's quite spectacular, to make your food flare up ” "La Flambée" introduces people to the art of flambéed food, which is becoming increasingly popular. "La Flambée" is inspired by the European gallows, made of cast iron. This model is simpler, easier to handle. “Everything is designed to be efficient. During the meal, everyone helps themselves as they like, and all the cooking is uniform because of the shape of our product. And that really allows us to control from A to Z what we eat, because we prepare the food, the accompaniments and the marinades, in addition to the cooking ” |
Introdurre il pubblico all'arte della cucina flambe: questa e l'idea!
Si tratta infatti di una piramide in acciaio inossidabile alimentare (Stanless 316), sulla quale vengono appesi pezzi di carne, pesce, verdura o frutta. Quindi, l'alcol viene versato sul cibo che si accende con l'aiuto di una fonte di calore sotto la piramide. I lati sono posti in un piatto sotto il montaggio.
“È un ottimo modo per condividere un pasto, ma anche per offrire un'esperienza completa. È piuttosto spettacolare, per far divampare il tuo cibo " "La Flambée" introduce le persone all'arte del cibo flambé, che sta diventando sempre più popolare. "La Flambée" si ispira alla forca europea, realizzata in ghisa. Questo modello è più semplice, più facile da maneggiare. “Tutto è progettato per essere efficiente. Durante il pasto ognuno si aiuta a proprio piacimento e tutta la cottura è uniforme per via della forma del nostro prodotto. E questo ci permette davvero di controllare dalla A alla Z cosa mangiamo, perché oltre alla cottura prepariamo il cibo, gli accompagnamenti e le marinate ” |
Introducir al publico en el arte de la cocina flambeada ¡Esa es la idea!
De hecho, es una pirámide de acero inoxidable apto para uso alimentario (Stanless 316) en la que se cuelgan trozos de carne, pescado, verduras o frutas. Luego, se vierte alcohol sobre la comida que se enciende con la ayuda de una fuente de calor debajo de la pirámide. Los lados se colocan en un plato debajo del ensamblaje.
“Es una muy buena forma de compartir una comida, pero también de ofrecer una experiencia completa. Es bastante espectacular, hacer que tu comida se encienda " "La Flambée" introduce a la gente en el arte de la comida flambeada, cada vez más popular. "La Flambée" se inspira en la horca europea, fabricada en hierro fundido. Este modelo es más simple, más fácil de manejar. “Todo está diseñado para ser eficiente. Durante la comida, cada uno se sirve a su gusto, y toda la cocción es uniforme por la forma de nuestro producto. Y eso realmente nos permite controlar de la A a la Z lo que comemos, porque preparamos la comida, los acompañamientos y los adobos, además de la cocción ” |