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On peut Flamber avec tout type d'alcool, le plus connu le Cognac ! voici un article qui en parle sur le site la caveduterroir.com La potence flambee avec le cognac
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Voici un nouvel article déniché sur le net qui parle du flambage trouvé sur le site jds.fr, il explique comment on fait un dessert flambé mais ça c'était avant la potence flambée !!  Quels alcools flamber avec quels desserts ? On peut bien sûr improviser mais certains mariages sont connus pour magnifier le résultat. Le rhum avec les bananes. Le Grand Marnier avec les crêpes. Le cognac, l'armagnac avec le chocolat. Le Kirsch ou un autre alcool blanc avec les cerises et les fruits rouges et, dans la même logique, le calvados avec les pommes. Soyez raisonnables. Ne sacrifiez pas un trop estimable flacon pour vos desserts...... Version potence flambee
 Flamber est de nouveau branché! Pour la plus grande joie des gourmets qui ont le feu sacré. À table, ce jeu avec le feu répand chaleur et lumière. Pas étonnant qu’en cette saison où nous en manquons, il n’y ait rien de plus magique pour faire régner une ambiance de fête........
 Nous serons présent au 29 ème Salon professionnel Agecotel à Nice du 2 au 5 février 2020. avec une nouvelle présentation et des démonstrations sur notre stand. Vous pourrez nous retrouver à la place C44. N'hésitez pas à venir nous poser vos questions et demander votre invitation grâce au formulaire mis à votre disposition ci-disposition
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La flambee
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Mai 2022
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